40.- Balanza de cocina.

Josefína Abogado de Piñero conserva este objeto destinado a facilitar la precisa tarea de toda repostera, de toda cocinera.

En algún momento fue de uso común en Estancia La Criolla, pero con la mudanza a la ciudad salió de su espacio tradicional y hoy luce en el living de su casa en la calle Thorne.

Artefacto de hojalata, tal vez propio de aquellas importaciones que recibimos en Tierra del Fuego a fines de los 50, y comienzos de los 60. El peso que marca ha de estar dados en el sistema métrico decimal. Tal vez de haber podido desarmarla hubiéramos encontrado alguna inscripción de filiación tecnológica en su interior.

Hemos tratado de encontrar alguna similar en venta, en los espacios habituales on line, pero no encontramos nada parecido.

Hoy por hoy se las ha relegado, por las balanzas digitales, o por la consabida habilidad de calcular a ojo que tenemos los argentinos.